马鸿雁
马鸿雁，博士/博士后，副教授，硕士生导师。
研究方向为动物药炮制矫味、以及动物药气味成分分析与质量评价。
在职期间承担国家级课题课题2项，厅(局)课题3项，校级3项；以第一作者和通讯作者发表论文近20篇；获得四川省科技进步二等奖一项，成都市科技进步三等奖一项，中华中医药学会科学技术奖二等奖一项。围绕中药动物药腥臭味难题，从腥臭味物质辨识-口感主客观评价-掩味技术原理-掩味关键工艺-创新产品开发开展系统研究，构建中药动物药腥臭味掩蔽关键技术，解决动物药相关制剂生产技术难题。兼任四川省食品药品现场核查专家，四川省政府采购中心专家库专家，《中国抗生素杂志》、《立即博备用网址_立即博赌场-游戏平台学报》等期刊的审稿人。作为副主编及编委参与编写国家“十四·五”、“十三·五”、“十二·五”、“十一·五”《无机化学》、《物理化学》等规划教材10余部。
联系方式：mahongyan@cdutcm.edu.cn
代表性成果（可含承担项目、发表论文、论著、获奖等）
（一）承担项目
1. 蜣螂除臭技术与“除臭稳效”评价研究
四川省中医药管理局 2024.06~2026.05 负责人
2.基于“臭-醋/制-效”动态关联研究醋制动物药稳效矫臭的炮制机制
立即博备用网址_立即博赌场-游戏平台 2023.10~2025.10 负责人
3.基于过程质量控制建立中药提取装备与金属杂质的相关性研究 江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室开放基金项目 2018.10~2019.10负责人
4.基于物理化学性质-药效物质基础的相关性建立美洲大蠊提取过程质量控制体系 立即博备用网址_立即博赌场-游戏平台潜质博士后项目 2018.10-2020.10 负责人5.基于汤剂化学成分-物理特征-药效相关性评价中药配方颗粒复方适宜性 四川省教育厅项目 2015.10-2017.10 负责人
（二）发表论文
1. 马鸿雁; 范红; 刘倩; 李雪; 叶慧; 张定堃; 管咏梅; 杨明; 夏厚林 ; 顶空固相微萃取-GC-MS结合气味活度值分析土鳖虫关键腥臭气成分, 中国现代应用药学, 2024, 41(01): 88-96
2. Xue Li; Jin Xie; Hong Fan; Jin Tan; Dingkun Zhang; Yang Bao; Funeng Geng; Jin Pei; Hongyan Ma; Stigma and petals of Crocus sativus L.: Review and comparison of phytochemistry and pharmacology, Arabian Journal of Chemistry, 2023
3. Hongyan Ma; Xue Li; Jing Che; Hong Fan; Qian Liu; Houlin Xia ; The inhibitory effect of Periplaneta americana L. on hepatocellular carcinoma: Explore the anti-hepatocellular carcinoma active site and its mechanism of action, J Ethnopharmacol, 2022
4. 范红,张定堃,李雪,马乐乐,黄浩洲,叶慧,林俊芝,许润春,马鸿雁*.动物药腥臭气物质基础研究进展[J].中国中药杂志,2022,47(20):5452-5459.
5. 刘倩,张定堃,黄伟,马乐乐,刘慧敏,王芳,杨明,许润春,马鸿雁*.中药饮片多辅料共制的传承挖掘与现代研究概况[J].中草药,2022,53(07):2184-2195.
6. 刘倩,范红,邓雨娇,许润春,张定堃,马鸿雁*.药物制剂口感评价方法及其在中药制剂中的应用进展[J].中成药,2022,44(05):1531-1534.
7. 车静,夏厚林,邓雨娇,管咏梅,杨明,马鸿雁*.ICP-MS测定美洲大蠊中5种重金属及有害元素[J].中国药学杂志,2021,56(01):63-67.
8. 车静,王艺,谢巧,夏厚林,马鸿雁*.美洲大蠊抗肿瘤作用机制研究进展[J].中药药理与临床, 2020,36(06):243-248.
9. 邓雨娇,张定堃,刘倩,裴瑾,郭治平,韩丽,马鸿雁*,许润春.动物药腥臭气味形成机制及掩味技术研究进展[J].中国中药杂志,2020,45(10):2353-2359.
10. 邓雨娇,李燕,贺亚男,张定,许润春,马鸿雁*.基于主客观嗅觉评价结合挥发性成分分析优选美洲大蠊去腥矫臭炮制方法[J].中草药,2020,51(02):338-347.
11. 邓雨娇,曾陈娟,马倩,许润春,马鸿雁*,耿福能.美洲大蠊质量评价研究进展[J].亚太传统医药,2019,15(08):203-207.
12. 邓雨娇,许润春,曾陈娟,车静,马鸿雁*,裴瑾.HS-SPME-GC-MS分析美洲大蠊不同炮制品的腥臭味物质[J].中国实验方剂学杂志,2019,25(24):84-90.