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防疫健肺食疗66招(著作)

来源: 发布时间:2023-11-21 16:51:23 浏览次数: 【字体:

2020年时,新型冠状肺炎病毒在全球肆虐,我国大众响应国家号召,实行居家防疫。作为有“民以食为天”传统认识的民族,居家隔离防疫中,研究美食、制作美食、品尝美食成为一桩乐事和享受,而中医食疗更可以在其中担任重要角色。因此,中国大百科全书出版社主动联系老师,邀约老师担任主编,遴选中医中能提高免疫力、健肺防病的食疗方,汇集成书,在线上免费发布,供大众根据爱好和口味选择使用。于是老师在自己所主编的多部饮食养生著作中对比选择了具有润肺、养肺、清肺、健肺功效且操作简单易行的66例食谱,进行梳理分类和编排制作后,编成是书。

该书分茶、羹、汤、汁、粥、菜等6大板块,其中茶选择百里香茶、薄荷银菊茶等6种茶饮,以清肺润肺功效为选择标准,有助于预防“疫毒”侵害;羹选择川贝雪梨羹、鸡蛋银耳羹等5款,能健肺润肺;汤选白菜鸡汤、白果小排汤等10款,具有润肺、利湿、散邪等不同作用;汁选川贝杏仁汁、葱梨汁等10款果药混合鲜榨,目的也在于健肺润肺预防邪气侵袭;粥选白扁豆粥、枸杞粥等15款,重在滋补脾肺肾、益气养精,从而提高抵抗力;菜选白菜炖鸭、干烧鲜蘑等20款,重在补气敛肺,清热除湿。

该书在线上免费发布,对于大众居家保健抗击疫情具有指导作用。同时,老师在抗击新冠肺炎疫情期间,多次举办线上养生讲座,其中大量引用了该书内容。


终审:马烈光工作室管理员
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