9月12日，新生报到第二天，校党委副书记沈涛在后勤处党总支书记权可富、学生处处长王军和副处长陈学先的陪同下，对学生食堂进行了专项检查。

沈涛随机询问了前来就餐的同学是否对学生食堂饭菜满意，同学们对就餐环境表示满意，对饭菜质量和工作人员的服务态度也表示认同。

接着，沈涛视察了食堂服务人员的工作情况，重点对卫生设施，如消毒碗柜的使用进行了检查。

随后，在听取了大堂管理白经理的工作汇报后，沈涛指出，食堂管理要特别注意把握四要素：卫生、价格、品类和服务。第一要素也是核心要素，是卫生安全，保证工人的操作卫生、消毒卫生和食品选材卫生。保证师生用餐卫生的前提条件，绝不能让腐食、污染和有毒食物进食堂，同学们的身体健康是第一位；第二要素是价格，同学们家庭经济状况参差不齐，食堂管理人员应精打细算，让饭菜始终保持一种合理低价，让每位同学都能用餐、用好餐；第三是品类齐全，同学们来自五湖四海，用餐习惯不一，食堂要针对不同的对象经常变换品类，尽可能让同学们有一点新鲜感，这样才能留得住同学经常来用餐；第四是服务，主要是服务态度，面对再多的同学，工作人员都要做到细致、周到、耐心和热情，视同学如亲人，态度好了，可以弥补其它方面的不足。沈涛强调，食堂大堂管理层平时要经常进行检查、总结，经常对员工进行培训，不断提高服务质量和服务水平，后勤处也要按四要素经常对食堂进行检查，要始终保持食堂的工作有条不紊，让学校放心、让家长安心、让同学舒心。

（学生处  黎奇）