为严格规范我校食品卫生安全管理体系,在校领导高度重视下,我校杏缘食府自筹建初期就按照标准化食堂要求进行规范建设。为进一步确保食品安全和质量,饮食服务中心根据后勤管理处的工作安排,于今年1月18日召开了贯标动员大会。副校长安劬在会上作了重要指示、要求,正式启动了杏缘食府的ISO9001&ISO22000即质量管理、食品安全管理体系双认证工作,并要求严格按照规范实施。
9月22日,ISO9001&ISO22000认证专家组对我校开展了认证工作初审第一阶段的审核检查工作。会上,后勤管理处处长杨军转达了副校长安劬对此次认证工作的高度重视和具体工作指示;同时对我校学生食堂实施ISO认证后的食品安全、质量保障工作的重要性和重大意义做了阐述。饮食服务中心负责人对杏缘食府的生产加工、物资供应流程和食品安全控制措施等向专家组做了汇报。专家组通过查阅资料、会议交流、资料抽样检查、现场检查等方式对我校杏缘食府进行全面审核。
10月5日,认证专家组再次莅临我校,开展认证工作第二阶段的审核检查工作。此次审核主要针对初审中的问题及需要整改的方面进行严格检查核实。后勤管理处书记权可富参加了审核交流会。
审核专家组经过两次严格全面审核后表示,我校及后勤管理处各级领导对提高食品安全、保障食品质量,进行严格规范化实施工作高度重视,做了大量卓有成效的具体工作,我校温江校区杏缘食府在硬件要求、管理系统、食品质量、培训工作、设计体系、具体措施等方面均达到要求,顺利通过ISO9001:2008&ISO22000双认证,获专家颁发证书。
(后勤管理处 李宛玉)