为积极响应《教育部关于在高等学校开展反对餐桌浪费专项行动的通知》精神，进一步弘扬勤俭节约美德，倡导文明消费的良好风气，努力打造节约和谐型校园，后勤管理处结合工作实际，在温江校区食堂开展“倡导光盘行动  践行勤俭节约”活动，并制定出了具体的实施方案。

此次活动旨在学校各食堂倡导崇尚勤俭节约、科学合理膳食、健康文明消费的生活理念和饮食文化，减少不合理的浪费，促进形成文明节约、科学合理的用餐环境和氛围，建立和传播俭以养德、节约为美的饮食文化。在活动的目标要求上，后勤管理处饮食服务中心作为主要参与者将积极大力普及餐桌文明知识、倡导节约用餐行为、提升服务质量和品位、从经营细节入手，营造“文明消费  节约俭朴”的良好风气。

在食堂管理方面，厉行勤俭节约，反对铺张浪费，制定文明用餐规范，提倡理性消费、适度消费。与此同时，加大宣传引导力度，并出台鼓励勤俭节约的相关规定和措施，呼吁经营者以实际行动抵制浪费，推进餐饮节约意识，按照营养、健康、适量、节俭的原则，引导师生科学消费、合理消费、文明消费。

在具体实施措施方面，积极与校团委、学生会、学生社团合作，组织一批“光盘行动”志愿者，劝导师生文明用餐、节俭用餐、健康用餐；在采购菜品、菜品加工、餐中引导消费等环节中推行“光盘行动”。在采购菜品环节，推行科学采购、计划采购、定量采购，减少贮存和源头浪费。在菜品加工环节，防止制作过程的浪费，积极开发中低价位的大众餐品以及半成品餐；充分利用倡议书、校园网、后勤网站、电子屏幕、提示牌、宣传画、员工培训等形式对“光盘行动”进行宣传，对活动情况、动态进行跟踪报道。继续与学生会生活部开展“走进食堂”活动，为学生提供进一步丰富主题教育和实践锻炼的平台，让学生在日常的生活中去增强节约带来的愉悦感、自豪感、荣誉感、责任感；饮食服务中心将进一步提高饭菜质量，增加饭菜品种，为学生提供个性化餐饮服务，做到严谨细致，努力开发新的菜肴品种，根据不同季节适时推出一些低成本时令菜，使菜肴品种和口味多样化，根据不同消费水平师生的需求和就餐人数适当地调整备菜品种和数量，提供“一两米饭”、“半份菜”、“小份菜”、“拼盘菜”等服务，价格按照“半份半价，小份适价”确定，经常更新品种，为师生提供更多的选择余地；此外要从源头上加强预算管理，实现预算民主、预算细化；打造公开透明的监督平台。积极开展节能节水改造，提高水、电、气使用效率，降低经营成本，大力减少餐厨垃圾，积极推进餐厨垃圾集中化处理，实现低碳、环保运营。

此次活动的实施步骤将按动员部署、倡导推进、总结巩固三个阶段进行。

                                                                    （后勤管理处）