10月26日, 2013年度全省高校标准化食堂评估验收专家组一行6人对我校温江校区第一学生食堂进行标准化学生食堂复评验收。
副校长安劬、后勤管理处及食服务中心负责人参加了复评汇报会。安劬对专家组来校检查指导工作表示欢迎,指出学校将根据专家组建议,认真搞好食堂工作,促进食堂经营、服务,管理工作上质量、上水平,更好地为师生服务。
在专题汇报会上,后勤管理处副处长王军对我校标准化食堂建设的各项工作,从基础建设、员工队伍建设、制度建设、食品安全、民主管理、优质服务等几个方面向专家组作了详细的自评报告。
专家组一行在认真听取自评报告后,对我校第一学生食堂进行了实地查看。专家组对照标准化食堂的要求对食堂的设施设备、流程布局、操作间、库房、卫生安全管理、员工操作规范、饭菜品种质量等进行了细致地检查,并与就餐同学及食堂负责人和员工进行了交谈、询问,了解日常管理等方面的工作。随后,专家组查阅了第一学生食堂的各种规章制度、台帐及相关文件等资料。
专家组在交换了检查意见后,对第一学生食堂的建设、服务、管理工作给予了充分肯定,并一致认为:学校领导高度重视、政策落实、资金到位、运行机制有效、制度健全、职责明确、资料准备充分、民主建设比较完善。做到了:选址正确、布局科学、流程准确、硬件完备;生熟分开、清污分流;食品安全管理到位、措施健全;有严格的成本核算。在充分肯定我校第一学生食堂工作的同时,专家组也着重指出了食堂操作间专职人员标识不完善、半成品柜中器皿有叠放现象等不足之处并提出了相应的整改建议。
后勤管理处负责人表示,感谢专家组对我校在学生食堂服务方面工作的肯定,将认真接受专家组的意见和建议,针对评审中发现的问题进行及时整改和落实,进一步提高我校食堂管理、服务工作的水平,确保食品安全,更好地为广大师生员工提供优质的餐饮服务。
专家组组长、四川师范大学后勤集团总经理杨晓野代表专家组宣布:立即博备用网址_立即博赌场-游戏平台温江校区第一学生食堂完全符合标准化学生食堂标准,专家组一致同意复查合格,并向省教育厅建议通过评估验收。
(后勤管理处)