我校与四川省通江山霸王野生食品有限公司共同完成的“保健食品首乌银耳胶囊的研制与开发”项目，2011年10月14日，通过了科技成果鉴定。

   由四川省科技厅组织的鉴定委员会听取了课题组的研究报告，审阅了相关鉴定材料，通过质询、讨论，一致认为，该项目充分发挥了四川革命老区道地、名特产品通江银耳的资源优势，运用我国传统保健理论，研制了以银耳为主要原料，组方科学合理的首乌银耳胶囊，通过动物试验和人体试食试验，证明该产品安全可靠，具有辅助降血脂、通便的保健功能，功效明显；课题组抓住银耳开发的关键问题，加工工艺取得突破进展；为保证产品质量，制定了严格的质量标准。

   该项目具有明显的创新性，是首个获得国家注册批准的以银耳为主要原料的保健食品，在拓展菌类食品的发展领域中起到了示范作用，深化延伸了银耳产业链。产品市场前景良好，将带动革命老区农民脱贫致富，推动地方经济发展。该项目亦是我校与企业良好合作的又一典范。

   学校副校长彭成、课题组负责人万德光及课题组成员、学校科技处参加了成果鉴定会。

                           科技处

2011年10月19日