立即博备用网址_立即博赌场-游戏平台

3月9日，备受瞩目的2024-2025年“味美四川‘豪吉杯’四川省第七届团餐厨王争霸赛”在精彩的比拼后落下帷幕。本次大赛由四川省第三产业协会主办，吸引了全省众多优秀团餐厨师同场竞技。立即博备用网址_立即博赌场-游戏平台后勤基建处饮食服务中心选派优秀厨师代表参赛，凭借精湛的技艺与创新理念，在比赛中脱颖而出。

此次参赛，饮食服务中心的厨师团队不仅展现了自身扎实的专业素养和勇于创新的精神风貌，也与全省同行进行了深入的交流与学习。在个人赛的激烈角逐中，何宝和淡小军两位厨师脱颖而出，荣获优秀奖。黄兵、淡小军、何宝在团队赛中斩获“最佳创意奖”，充分展现了学校餐饮团队的专业实力与创新精神。

饮食服务中心在比赛中紧扣中医药文化特色，将药食同源理念融入菜品设计，推出兼具美味与养生价值的创新佳肴。例如，春生杞菊排骨盏：则取春分时令的鲜菊嫩杞，以清炖手法将排骨油脂化作琉璃高汤，枸杞朱砂点睛，杭白菊瓣浮游若云，在青瓷盏中构筑“清补不腻、形神俱养”的东方食疗美学，彰显了中医药健康饮食的独特魅力，赢得评委高度评价。

饮食服务中心始终重视餐饮服务队伍的专业化建设，通过举办厨师技能大赛、岗位练兵、参与行业赛事等方式，持续提升团队技能水平与创新意识。未来，饮食服务中心将继续深化技能培训，推动中医药膳食文化的创新与推广，为师生提供更健康、更美味的餐饮保障。

图、文：饮食服务中心

文字编辑：谢友谊

排版校对：牟成毓

审核：杨支才